巴西精品咖啡豆

双诗氏国际

SE.SA INTERNATIONAL

巴西COOPEAVI大庄园

巴西咖啡，泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，正如其他阿拉伯咖啡一样，巴西咖啡被成为巴西咖啡“Brazils”以区别于“Milds”咖啡。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有4个州的产量最大，加起来占巴西全国总产量的98%，它们是：巴拉那（Parana）州、圣保罗（SaoPaulo）州、米拉斯吉拉斯（MinasGerais）州和圣埃斯皮里图（EspiritoSanto）州， Coopeavi合作园拥有两大州的优质产地的种植园

实力品牌

巴西名品汇代言巴西品质，

每个品牌都是精选，实地考察后签署长期战略合作引进中国市场。

Coopeavi大庄园是该州最大的咖啡合作园，代表该州在全国咖啡协会的席位，生产量全州首位。

专，精，纯

众多的巴西咖啡，我们专注一种Coopeavi咖啡品牌推广，因为无论从她的地理位置和生产工艺，生产规模，我们不得抗拒品质来自天生的优质天然种植园事实，

Coopeavi 咖啡大庄园拥有该州的高山区环境的咖啡种植园，巴西精品咖啡原产地。

圣埃斯皮里图

（EspiritoSanto）州

米拉斯吉拉斯

（MinasGerais）州

巴西咖啡工业协会

咖啡工业协会纯度证书标志

咖啡工业协会质量证书标志

咖啡工业协会环保证书标志

参赛获奖的4种咖啡生豆

巴西COOPEAVI大庄园咖啡

地理位置

COOPEAVI咖啡合作园成立于1964年,咖啡庄园位于圣埃斯皮里图（ESPIRITO SANTOS也叫圣灵州）和米纳斯(Mata de Minas)美丽的群山中，此地区为高品持的阿拉比卡咖啡豆种植提供了极好的自然条件，保证了咖啡最好的口感和香味。

生产工艺

COOPEAVI咖啡合作园从种植，收获，晒干，烘焙等各个阶段保持良好的高质量和卫生标准，以及其严格的感官口感评估测试确保其质量，其目的是为了每批次的质量保证，以最佳的烘焙，包装，运输过程。 COOPEAVI咖啡其所有生产都由具有专业知识人士精心制作并了解其所做的每个工序过程，及紧随其后的严密监控所有制造进程。

巴西阿拉比卡商业豆

马塔斯一号

品种:Bourbon波旁

编号:002/1434/0024

规格：60KG/袋

（商业咖啡豆）

等级：17UP

杯测特点：黑巧克力，焦糖味

和杏仁

Body ：中等

Acidity : 轻

加工方式:自然日晒法

地区:Matas de Minas(米纳斯马塔斯区）

种植高度：850米

介绍：清澈的咖啡具有巴西好咖啡的风味特征，至少40%意大利咖

（如expresso）使用这种质量，上等的咖啡有着诱人的价格

巴西阿拉比卡精品豆

布里奇奇

品种:Catuai卡杜艾

编号:002/1434/0025

规格：60KG/袋

专业评分：82 分 SCAA

（精品咖啡）

等级：17UP

杯测特点：焦糖味，杏仁，

巧克力和黄色水果

Body : 轻

Acidity :中

加工方式:半水洗

产区： Montanhas do Espírito（圣埃斯皮里图州）

种植高度：1000米

介绍：专业的咖啡小农户生产，单独挑选和手工采摘，打浆储存在水箱至少要发酵12小时。在发酵过之后，将豆子放在温室下铺成薄层，晾干。咖啡醇度清淡、酸度平衡。

巴西阿拉比卡精品豆

皮姆

品种:Catuai卡杜艾

编号:002/1434/0026

规格：60KG/袋

专业评分：84/85 分 SCAA

（精品咖啡）

等级：15UP

杯测特点：焦糖味，杏仁，

巧克力,黄色水果和甘蔗

Body : 轻

Acidity :中

加工方式:半水洗

产区： Montanhas do Espírito（圣埃斯皮里图州）

种植高度：1100米

介绍：专业的咖啡小农户生产，单独挑选和手工采摘，打浆储存在水箱至少要发酵12小时。在发酵过程之后，将豆子放在温室下铺成薄层，晾干。咖啡醇度清淡、酸度平衡。可以美国中部出产的特色咖啡相媲美。

巴西阿拉比卡精品豆

罗曼

品种:Catuai卡杜艾

编号:002/1434/0027

规格：60KG/袋

专业评分：86分 SCAA

（精品咖啡）

等级：15UP

杯测特点：焦糖味，杏仁，巧克力，

黄色水果，甘蔗，

浓郁的香气

Body : 轻

Acidity :中

加工方式:蜜处理

产区： Montanhas do Espírito（圣埃斯皮里图州）

种植高度：1200米

介绍：优质的咖啡豆，由专业小农户生产，复杂异国情调的咖啡，手工挑选和手工采摘，打浆储存在水箱至少要发酵12小时，将豆子放在温室下铺成薄层，然后用果实原来的“蜜”覆盖，晾干。口感丰富，这是巴西最芳香的咖啡。甜美的咖啡，有着愉悦的酸度和醇度。可与美国中部和出产非洲出产的最好的咖啡相媲美。

圣灵州咖啡种植园Pio Corteletti奖咖啡比赛

Coopeavi新闻 | 圣埃斯皮里图州 | 2017.11.17

Cooperativa AgropecuáriaCentro Serrana（Coopeavi）于2017年11月17日（星期五）协办Pio Corteletti Arabica Prize奖竞赛，为咖啡种植成员开放参与咖啡质量竞赛。

该奖项旨在识别，鼓励并奖励小粒咖啡物种的最好的咖啡，在圣灵州的整个状态产生，以占领新的市场，满足高质量的产品不断增长的需求的最有效的方法也被称为阿拉比卡咖啡更高奖。前三名将分别获得5000雷亚尔，3000雷亚尔和2000雷亚尔的现金奖励。

通过湿法制备的咖啡将被接受，即，在剥离樱桃（浆化）和/或制浆的，太阳干燥过程中，或间接火力加热炉。你不会被允许使用粗咖啡，雨水，臭味，熏制和发酵。

输入的样品必须是参与生产商所生产的同类产品。同一个生产商可以最多注册一个批次，根据规定正式确定。

生产商注册的每批产品必须至少有5袋（净重300公斤）和最多30袋（净重1,800公斤）受益（每袋净重300公斤），并妥善包装在新麻袋中。根据该规定，佃农的参与规则有规定，只要它们与Coopeavi有关。

根据巴西官方分类法（COB），最多8％的收获量，作物的特征颜色（2017/2018），均匀的外观，12％的最大湿度，要求的标准是咖啡类型2/3至26种缺陷最低分为85分，基于SCAA（美国专业咖啡协会）方法学。

产地优良

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Minas& EspritoSantos

严格标准

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筛选，评测，分类

人工采摘

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全手工采摘

2018年3月15号
巴西农业部长Blairo Maggi 实地考察访问
Coopeavi咖啡合作园

在线视频

副标题

关于Coopeavi

Coopeavi咖啡合作园创立于1964年，迄今为止在圣埃斯皮里图和米纳斯吉拉斯两地有大概2000名员工。

Coopeavi咖啡合作园在巴西全国咖啡委员会代表圣埃斯皮里图州

Coopeavi的副总裁兼OCB /ES行政顾问，德尼尔森-珀泰斯先生成为全国咖啡理事会的董事会成员，他是在1月26日在全国咖啡理事周年大会当选的咖啡合作社的唯一代表，在巴西利亚期限一直持续到2020年1月。

Coopeavi的总部设在巴西圣埃斯皮里图州的圣玛利亚山区。企业重视咖啡生产的各个环节，从农业种植的成本投入再到生产的技术顾问方面最后到产品的销售。

Coopeavi非常重视生产的咖啡豆质量，从仓库内的咖啡豆加工程序到

最后销售到无论是顾客还是业内的合作伙伴还是国外进口商，都能达到各地所要求的卫生和质量标准。

Coopeavi在米纳斯吉拉斯和圣埃斯皮里图两地的高低谷地区监管着各咖啡生产供应商的生产和供应环节，确保所生产的咖啡口味独特又多样，并让全世界人民一尝其美味。

赶紧来Coopeavi品尝来自巴西最具醇香和口味的咖啡吧

关于巴西咖啡全国委员会

5座储备仓库

每一间储存70万袋

4间实验室

高水准咖啡豆研制实验室

食品安全认证

全球展会食品安全资质认证

出口世界各地

美国、德国、俄罗斯、土耳其、意大利等地

准备出口的Coopeavi咖啡豆

4间高水准的咖啡研制实验室

内部咖啡文化会议

Coopeavi的物流建筑群机仓库

仓库中的咖啡豆

位于圣玛丽亚-迪拉马什的Coopeavi总部

首届中拉

国际展览会

引进国内巴西圣灵州最大咖啡种植园

合作社 Coopeavi

Coopeavi

咖啡庄园代表

参加首届东莞葡语系国家产品推广会

Coopeavi

咖啡国内仓库实地拍摄

我们的咖啡仓库保温保湿整洁无菌无车

参加国内各大展览会咖啡产品推广会

品鉴会活动合影

选手们做杯测笔记

选手们品鉴咖啡

Crema 咖啡

培训中心

举办咖啡品鉴会

暨咖啡配制饮料Kaly产品展示

Coopeavi庄园介绍

巴西模特美女帅哥助阵

给现场互动增添的不少气氛和欢乐

咖啡配制饮料

Kaly产品

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