关于芝士奶酪，你知道多少

       奶酪cheese是古老的食品， 葡语是奶酪Queijo，巴西食品的中不可缺少的高能量营养食品，它具有不同的形状，颜色，质地，起源和风味。这就是为什么仅仅像奶酪还不够的原因：您必须了解这种喜悦的一切！

     如果您已经知道世界上最受欢迎的奶酪是什么，那么它就很好地开始了。得益于意大利美食，世界闻名的莫扎里拉奶酪具有新鲜，乳制品和宜人的酸味，在比萨饼，馅料，意大利面，三明治和其他制品中非常常见。

     同样是意大利血统的帕玛森人也紧随其后。帕尔马干酪是世界上最消耗奶酪之一，并出口到许多国家，已经成为人们用餐的有一个多世纪了。

     但是奶酪不仅出名！例如，格鲁耶尔（Gruyère），古达（Gouda）和埃斯特普（Estepe）等奶酪无论走到哪里都引起人们的关注。在超市展出，他们的小洞很受欢迎！实际上，这些漂亮的小孔称为外观，它们是在发酵过程中随着成熟过程中二氧化碳的产生而形成的特征。

       球形板，Edam，Gouda和Reino等类型有色奶酪。这一切都始于伊丹（Edam）在出口期间：将法国葡萄酒运到荷兰的同一艘船将荷兰奶酪运到法国。将食物放在空的酒桶中，浸渍在这些酒桶的木头中的单宁将奶酪的皮肤染成粉红色。随着时间的流逝，这种食品在三明治中的使用影响了其形状从圆柱形到矩形的变化。

      实际上，您知道普拉托奶酪是巴西奶酪吗？不仅仅是他：烧烤的宠儿Coalho奶酪和早餐的宠儿Minas Frescal奶酪也出现在巴西。

       巴西食品丰富多彩，营养健康，高能量，丰富的天然农业资源成就了巴西高品质的奶酪， 男性强壮的身体和女性性感的身材无非不是奶酪Queijo的功劳，奶酪是巴西人生活的饮食习惯。

       如果您已经知道所有这些，最好记住白色奶酪的脂肪不一定比黄色奶酪少。这些食物的着色是添加了一种称为“ annatto”的天然着色的结果。 例如，戈贡佐拉（Gorgonzola）是一种脂肪含量高的白色奶酪，因此不应将其着色视为营养特征。