巴西文化-巴西十月啤酒节

    当提到巴西时，人们通常会想到足球，桑巴舞，亚马逊河，里约热内卢，海滩，“张开双臂的大基督雕像”（里约基督救世主）……但几乎没人会说“啤酒。”

    啤酒实际上是巴西文化的重要组成部分，巴西啤酒厂在酿造啤酒时几乎总是考虑到巴西持续炎热潮湿的天气，因此，在世界各地的炎热夏季，可以生产出优质的啤酒。巴西啤酒通常清淡，清爽，香脆，绝对可以消除口渴。

    巴西布卢默瑙市的十月啤酒节是仅次于慕尼黑的世界第二大啤酒节，素有"小慕尼黑啤酒节"之称。每年都吸引成千上万的旅游者到那里开怀畅饮，纵情狂欢。它既是巴西此类节日中最盛大的狂欢，亦是拉美最大的节日，大家有可能品尝到600多种不同的啤酒，皆是都出自巴西酿酒名家之手。当然，美妙的音乐、可口的佳肴也是节日必不可少的元素。

       布卢默瑙市位于巴西南部圣卡塔琳娜州。城市四面环山，一条弯弯曲曲的河道将城市分为两部分。布卢默瑙于1850由德国移民创建，人口约25万，其中相当一部分为德国人后裔，因此绝大部分居民都懂得啤酒酿造技术。走在布卢默瑙的街道上，望着一排排德国风格的建筑物和店铺，让你很难想象这是在巴西，真仿佛到了啤酒节的发源地――德国。

      布卢默瑙啤酒节历史并不长，始于1984年。据说当年该市遭受了历史上罕见的特大洪灾，整个城市被毁于一旦。为了重建家园，布卢默瑙市的市民们决定按照德国慕尼黑啤酒节的形式也举办一次啤酒节，以筹集资金用于城市恢复建设。这一想法立即得到了一些啤酒厂和旅游部门的大力支持和赞助，这样全市人民一起动手，搭建啤酒篷，自制彩车等，于当年就举行了第一届啤酒节。啤酒节一举成功，不仅为重建了布卢默瑙市筹集了大量资金，也促进了当地的旅游业发展。此后，啤酒节每年举办一次，到目前为止，布卢默瑙啤酒节共接待游客1400多万人，喝掉啤酒800多万立升。

      啤酒节每年十月上旬开始，持续两周，期间许多特邀的乐队白天在各个繁华街区的啤酒屋和酒吧为客人演奏巴西和德国音乐，晚上在啤酒篷里轮番演奏，同时还要举行多场彩车大游行。今年是第22届啤酒节，从10月7日开始到23日结束。今年的啤酒节期间，参加演出的有30个巴西和德国乐队，共演奏450多个小时的音乐节目，同时还要在市中心的一条主要街道上举行5次彩车大游行。

　　参加啤酒节的最大感受就是像巴西狂欢节一样，人们一醉方休，尽情狂欢。本来就热情奔放的巴西人，手里再端上啤酒，人们不难想象出每个人的姿态。当顺着熙熙攘攘的人流，走进巨大的啤酒棚，里面人声鼎沸：台上，乐队在轮番演奏，台下人们端着大型啤酒杯，和着乐队的演奏，载歌载舞，尽情狂欢。此刻，即使不认识的人，见了面也要相互碰杯或互致问候，或醉醺醺地开怀大笑，真是"今朝有酒今朝醉"。每天晚上十点钟，是一天的最高潮时刻，即进行喝啤酒比赛，有趣的是，这里喝啤酒比赛不是按公升计算，而是按米算。600毫升的啤酒装在一个一米长的玻璃器皿里，谁能以最快的速度将这一米啤酒喝完，谁就赢得当晚的冠军，在啤酒节最后阶段再参加总决赛。参加这一比赛的人，不仅要喝得快，还要有一定喝酒技术，不然很难将这么长一个玻璃器皿里的酒喝到肚子里。

     在啤酒节现场，身着德国传统的民族服装的人随处可见，有穿着艳丽的紧胸绣花衣裙的姑娘，也有身穿传统背带短裤装束的男人，一个个身材矫健、热情奔放。啤酒加民族风情不仅给人们带来了欢乐，也成就了巴西德国式啤酒节的辉煌。