巴西美食-FAROOFAFarofa是一种由炒过的木薯粉和其实食物制成的菜肴,可能包括培根,洋葱,欧芹,切成小方块的煮鸡蛋,肉,香蕉或蔬菜,以及几乎任何能够让厨师看上去的东西。Farofa 必定是所有巴西人都喜欢的食物。巴西人却无比疯狂地热爱着它,特别喜欢将它和所有肉类一并食用,只要有肉,就一定会有 farofa。尤其是吃烤肉的时候,细滑的farofa能够很好地吸收肉类过多的油脂,中和油腻的口味,同时也通过两者口味的融合,使肉的味道更加可口。 今天,小编辑就给大家介绍一下,巴西美食Farofa的经典做法,这也是一道巴西人日常的美食哦。
奶油木薯粉(Farofa) 材料: 1个洋葱(切碎) 8汤匙黄油 1汤匙棕榈油 2杯木薯粉 盐和胡椒粉调味 可选:1/2杯切碎的黑橄榄 可选:1/2杯切丁煮鸡蛋
制作方巴西美食-木薯粉Farofa方法 1:用中低火将黄油融化在煎锅中。 2:加入洋葱,煮至非常柔软金黄,约10分钟。 3:倒入木薯面粉翻炒,翻炒3至4分钟,直至充分混合,均匀烘烤并略微变黄。 4:加入盐和胡椒调味。 5:可根据个人爱好加入黑橄榄和鸡蛋。
|