巴西美食-Coxinha炸鸡肉面包，不久在国内超市可以买到这款巴西食品了。

去巴西不可不尝的巴西美食有哪些呢？

Coxinha(炸鸡肉面包）是在巴西美食最经典的小吃之一，在巴西的咖啡店，巴士便利店等都能买到，独特鸡腿模样，里面包着切碎的鸡肉或者肉类，裹上面团，模压成类似于鸡腿的模样，味道鲜美。

    这个巴西小吃的来源也是非常有趣，传说伊莎贝尔公主有个有精神问题的儿子有一个最喜欢的菜：鸡腿。有一天，没有足够的鸡腿，厨师决定把一只整鸡粉碎，填充在面团里做成鸡腿形，孩子非常喜欢，Coxinha就诞生啦，成为经典巴西小吃。

    coxinha是用小麦粉和鸡汤做成的面团，还可以选择土豆泥，土豆泥里装满了五香鸡丝，或者一整条鸡腿。馅料包括鸡肉、奶酪和洋葱、欧芹和葱，偶尔还有番茄酱、姜黄。coxinha是涂在面糊，然后裹上面包屑或木薯粉油炸。它的形状大致像鸡腿。用来涂在馅料上的面团一般都是用鸡汤调制的，增强了涂在馅料上的香味。

巴西Qualycon食品公司开发出高质量的巴西小吃产品，这些产品以其标准化，实用性和自制食品的口味脱颖而出。

Qualycon食品服务于巴西最大的食品服务和超市供应链，采用天然成分生产，不含防腐剂。Coxinha(炸鸡肉面包）也是他们的特色小吃产品之一。是自助餐厅，面包房，学校食堂，酒店，酒吧和餐馆的理想选择。

巴西美食如手工传统小吃如巴西农产品生产一样经过标准化，符合法律和健康监控标准的行业，根据质量标准选择原材料，高科技深冻工艺，批量生产的可追溯性和控制，规模化生产，把餐厅中巴西美食送上家家户户的餐桌上。不得不佩服巴西企业的对美食的研发精神。 经典， 健康，标准化， 规模化。

现在，coxinha的填充物有了变化，大家可以吃到很多口味的，像火腿，牛肉等等不同味道。估计不久在国内超市可以买到这款巴西美食了。