Tapioca dadinho 骰子木薯块，在巴西生活的小伙伴应该对这个东西很熟悉，巴西的本土小吃，它成功从巴西的北部延伸到南部。

      骰子木薯块由圣保罗的厨师罗德里戈·奥利维拉 (Rodrigo Oliveira) 创建，而且很快成为全国热潮，并且与黑公主（Black Princess）一样，它也有着非常酷的历史。

     这个配方是真正的巴西菜，创建于 2004 年。奥利维拉用牛奶、鸡蛋、黄油、奶酪和木薯做成了骰子，用奶酪代替了凝乳。形状的概念来自于对质量的充分利用，因为质量非常精致，很快就失去了意义。因此，厨师没有做烤饼，而是发明了方形，这样面团处理起来更快，而且不会失去新鲜感。木薯骰子就是这样诞生的。

     据罗德里戈奥利维拉说，在最简单的配方出现之前，有很多测试：木薯、牛奶和凝乳奶酪。有针对性的盐量，加入适量的盐并加入少许白胡椒粉是制作优质木薯粉的其他秘诀。然而，厨师从不隐瞒小吃是怎么做的。相反，它们在巴西繁殖的次数越多，奥利维拉就越满足于创造出能赢得最苛刻口味的东西。

      原始木薯丁与其他木薯丁的不同之处在于酱汁。在奥利维拉的食谱中，他有三种辣椒、芒果醋、木薯和烤大蒜。但是你可以在巴西找到各种各样的酱汁：甜味的，甜味的，番茄，甘蔗糖蜜，cupuassu，甚至啤酒！

     骰子也可以用其他类型的奶酪制作，有烟熏皮拉鲁库（伯利恒）、干和奶油（马塞奥）、鳄梨和松脆木薯（里约热内卢）的版本。事实上，这道开胃菜在酒吧里普及了木薯，成为陪伴黑公主最多才多艺的菜肴之一。他们在一起是另一个故事，不是吗？

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