大家都知道，巴西的奶酪制品是很出名的，他们很喜欢用奶酪制作各种各样的美食。今天我们来介绍两种名称上相似但在制作和口感上有所不同的巴西小吃；芝士面包球（Pão de Queijo）跟奶酪球（Bolinha de Queijo）从字母上看，就能知道他们原材料基本是一样的，刚开始的时候，我也以为这是同种食物。 芝士面包球（Pão de Queijo）和奶酪球（Bolinha de Queijo）虽...

    巴西是一个多元文化的国家，汇聚了来自葡萄牙、非洲、意大利、日本等多个国家和地区的移民。这些不同的文化背景带来了各自独特的烹饪传统和食材使用方式，丰富了巴西的美食文化。今天来介绍一下在常见的巴西小吃有哪一些！       巴西芝士面包球（Pão de Queijo）：如前面提到的，巴西芝士面包球是一种由曼蒂奥卡奶酪或奶酪干酪制成的面团烘烤而成的小吃。它们外表酥脆，内部松软，带有浓郁的...

谷里康（Qualycon）在中国的故事可能需要从2020开始说起。 2020年，面对疫情巨大冲击，美食无国界；巴西Qualycon 食品公司和香港双诗氏国际合作投资创办，专注研发巴西小吃美食。一直都知道进口食品的过程是比较艰难的，但没想到的是冷冻食品更是难上加难！   从2020年开始提交做食品中文标签，提交申请，历经1年多的时间磨合沟通，终于在2021年第一批谷里康（Qualycon）巴...

Bolo de Rol果冻卷蛋糕是一种来自南美国家巴西的美味甜点。 虽然巴西的糕点店和超市里经常能找到它，但由于制作过程复杂且耗时，它很少在家里制作。用番石榴馅代替坚果馅，面团一层接一层地擀成薄层。蛋糕最终变成了一个卷的形状，因此被称为bolo de rolo，并被用作零食或甜点。 Bolo de Rol果冻卷蛋糕是一道用来加强友谊、表达感激、赠送礼物，甚至“软化某人的心”的菜肴。就连教皇约...

我们中有许多人对尝试巴西美食和烹饪巴西美食感兴趣，那不如从Mocoto巴西肉炖菜开始吧。但它是什么样的食物，味道如何？ Mocoto巴西肉炖菜是一种著名的巴西美食，含有牛蹄。这是一种用豆子和蔬菜煮的炖菜。你可以把它和米饭或汤一起吃。在过去，穷人用富人的剩肉来做这道菜，因为虽然价格便宜，但它营养丰富，在冬天可以取暖。 Mocoto巴西肉炖菜是什么？ Mocoto巴西肉炖菜是巴西美食的标志，是一...

巴西拥有丰富多样的小吃文化，今天跟着小编来盘一下巴西小吃的排行榜单前十名，这些巴西小吃都是巴西美食中非常受欢迎和代表性的： 1：巴西芝士面包球（Pão de Queijo）：这种由奶酪制成的小面包球在巴西非常受欢迎，无论是作为早餐、下午茶还是小吃都很受欢迎。 2：炸鸡肉面包（Coxinha）：巴西炸鸡肉面包是一种以鸡肉为主要成分的小吃，具有酥脆的外壳和美味的鸡肉馅料。 3：阿卡劳（Acara...

    巴西人的早餐是一天中最重要的一餐，巴西人注重早餐的丰盛和多样性，以确保获得足够的能量和养分来开始一天，巴西人会根据个人口味和喜好来选择自己喜欢的早餐组合。今天来介绍一下巴西常见的早餐美食：      巴西芝士面包球（Pão de Queijo）：巴西芝士面包球是巴西人最喜爱的早餐之一。这些小面包球奶酪各木薯粉制成，外表酥脆、内部松软，带有浓郁的奶酪香味。      波阿齐奥（Pão...

           你会发现Pao de Queijo巴西芝士面包球在整个巴西随处都可见；在巴西的厨房和餐馆。面包店和街头小贩都有卖。巴西芝士面包球是巴西首屈一指的美食消遣。著名的巴西芝士面包球是巴西人的主食，这是有充分理由的。         如果你还没有尝试过，你不会后悔的。这些美味的奶酪小吃让人难以抗拒，一整天都在享用。          巴西芝士面包球是您最喜欢的巴西咖啡的绝佳早...

      随著端午节的脚步越来越近，甜棕跟咸棕的战争又要开打了，今天我们来聊一聊巴西的棕子。         其实这个棕子我们之前就有介绍过了，来自巴西的传统美食----Pamonha。我称它为-甜玉米糊。没错，它是用玉米做的，但是Pamonha的馅料可是大不同。是的，它又是可以选择的，既可以是原味的，也可以是咸味的（带肉的），或者是甜的（加奶的）          Pamonha是一道...

巴西玉米蛋糕Bolo de fuba以其舒适的口味和独特的质地俘获了巴西及其他地区人民的心和味蕾。这种美味的巴西美食融合了葡萄牙和非洲的传统，具有丰富的烹饪传统，已成为巴西传统美食的象征。 巴西玉米蛋糕bolo de fuba非常适合作为早餐、下午小吃或甜点，与一杯热气腾腾的咖啡或茶一起品尝，每一口都能品尝到巴西的美味。 巴西玉米蛋糕de fuba是一种传统的巴西美食，以其细腻的甜味、独特的...

什么是Carne de Sol Carne de Sol，翻译过来就是“晒干的牛肉”或“太阳肉”，是一道源自巴西东北部地区的传统菜肴。这道菜的特色是牛肉经过大量腌制，然后在阳光下晾干几天。这种阳光干燥的过程不仅保存了肉，而且增强了肉的味道，从而做出了一道嫩菜。 Carne de Sol与肉干不同，因为它保留了一些水分，使其具有不同的质地和味道。它通常与传统的巴西配菜一起食用，如farofa（...

我们大多数人对传统美食了解不多，因为它们在外国很受欢迎。然而，我们中的许多人都对尝试和烹饪其他地区的原创食物感兴趣。莫科托就是一个很好的例子，但它是什么样的食物，味道如何？ Mocoto是一种著名的含有牛蹄的巴西食品。这是一种用豆子和蔬菜煮的炖菜。你可以把它和米饭一起吃，也可以当汤吃。在过去，穷人用富人的剩菜做这道菜，因为虽然便宜，但它很有营养，而且在冬天能让他们暖和起来。 Mocoto是什...

  全球着名美食点评机构“美食地图网”（TasteAtlas）近日公布了“世界最佳街头小吃”排行榜。 中国的锅贴居榜首，巴西经典食品“炸鸡肉面包”（coxinha）排在第30名。这是巴西美食中唯一一个进入前50名的。      巴西网站“aventurasnahistoria”2月27日报道，根据调查报告，炸鸡肉包获得了4.6分的评分（满分5分），高于许多着名的街头食品，例如意大利的“切块...

当谈到你的烹饪技巧时，你需要看看一些很棒的巴西食物，这些食物可以提高你的味觉。在这方面，Picanha牛排为您提供了一个锻炼烹饪肌肉的绝佳机会，同时也学习了一些文化。这是一种特殊的牛排，充满了你意想不到的味道。 Picanha是一种巴西牛肉，来自牛的臀盖肌肉。因为它不是过度使用的肌肉，所以切出来的肉非常嫩多汁，烹饪时会产生美味的味道。始终使用优质的食材，这样你才能真正释放出令人惊叹的味道。 ...

除了巴西美食外，巴西丰富多样的水果也是让人念念不忘的。 说到肉，有些人爱吃牛肉，但不能忍受羊肉，有些人喜欢猪肉，有些人讨厌。我们甚至听说有一些肉食者讨厌鸡肉，蔬菜水果也是一样的道理，在大多数情况下，水果似乎不会产生如此强烈的对比反应。也许是因为它们通常是甜的，这是人类DNA中固有的口味偏好，但不管大多数人喜欢大多数水果的原因是什么。它并不普遍，有些水果属于爱或恨的范畴，比如东南亚的榴莲。但大...

Canjica奶油玉米汤是一种传统的巴西甜点，这是一种含有牛奶、肉桂、玉米的汤。这道菜很受欢迎，尤其是在寒冷的冬天，但也可以在夏季食用。巴西人通常会在青年节期间享用。这场盛宴是葡萄牙人为庆祝施洗者圣约翰的诞生而举办的。这个节日在雨季结束时举行，让人们有机会感谢圣约翰的降雨。 在这些庆祝活动中，巴西家庭通常会将Canjica奶油玉米汤作为美味且营养丰富的甜点，让他们感到温暖。然而，在夏天，人们...

Quindim是一种巴西蛋羹式甜点，你可以一口吞下。大多数文化都吃热的蛋奶冻，并配上蛋糕和咖啡，通常作为晚餐后的甜点。但是，在巴西，Quindim是冷的，一天中任何时候都可以吃。 那么，Quindim到底是什么？      Quindim是一种椰子蛋羹，由蛋黄、糖、椰奶和椰子制成。Quindim的颜色是明亮的黄色，它的味道是奶油和甜的。质地轻盈，底部酥脆。Quindim像一个倒置的蛋糕一样被...

如果你在巴西呆过一段时间，你很可能会偶然发现 Empada。事实上，很难错过这个全国各地都有的美味馅饼。它是巴西最喜爱的食物之一，可以作为主食或小吃食用。Empada是一种糕点或馅饼，里面塞满了肉、蔬菜或奶酪馅，烘烤至金黄可口。巴西人喜欢将 Empada作为一种美味的小零食，或将其作为主食。 这种著名的巴西派起源于葡萄牙，很可能是由葡萄牙粉彩饼（pastelåes）改编而来，这是一种填充了不...

到油炸食品，你脑子里是不是会浮现美国呢？，其实巴西有着悠久的油炸食品历史，这是其他国家难以比拟的。 今天跟小编来认识一下，巴西小吃中非常出名的而又很棒的几道油炸巴西小吃。  1：巴西鳕鱼球 你喜欢海鲜吗？那你会喜欢这道菜的！这正是它的名字：鳕鱼被炸成一口大小的丸子。这道菜的主要成分是土豆和鳕鱼,一口一个；鳕鱼球非常受欢迎。它们通常在巴西的美食餐车或街头摊上供应。 2：Pastels 炸饺子 ...

巴西开胃菜是一种美味而充满活力的用餐方式。从充满奶油奶酪或美味碎肉的炸饺子，到用鸡丝和面团制作的令人垂涎的炸鸡肉面包，这些美味的巴西菜肴一定会撩动你的味蕾，让你的用餐充满风味。 那么，为什么不尝试一些新的东西，探索巴西开胃菜的世界呢？ 1：炸鸡肉面包 炸鸡肉面包不用介绍了吧，这种一口大小的小吃是由鸡丝、香料和土豆泥混合而成，然后裹上面团，油炸至酥脆的小鸡腿形状的巴西小吃我们之前介绍过好多次了...