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介绍巴西饮食文化和知识,提高人们健康饮食理念和意识,创造美好生活品质。
健康饮食
你有没有想过没有土豆,番薯的生活?无论是煎、煮、烤还是蒸,事实是我们从小就接触过它。随着我们长大,我们发现有不止一种类型,红薯是最著名的类型之一。但毕竟,是否有可能用一种代替另一种来改变口味?嗯,就像所有好的有机物一样,很明显两者对我们的身体非常有益,但这并不意味着它们的优势完全相同。  在巴西传统餐桌上,当有人提到“马铃薯”这个词时,每个人都会想到英国马铃薯。虽然它的油炸版本由于快餐而变得...
养成蔬菜加鱼的习惯是用有益的维生素、矿物质和脂肪增加饮食的好方法。尤其是罗非鱼,富含欧米茄3,可以用不同的方式烹制 - 煮熟、烤、炸和使用不同的调味料。 今天我们来分享一款糖鱼的食谱,鱼配上甜酱(由甘蔗糖浆制成),味道鲜美!对于喜欢清淡午餐的人来说,这是一个健康美味的选择。 我们先制作土豆泥,在盐水中煮土豆,直到变软但变硬,沥干并晾干它们,切成小块,在一个大平底锅里,倒入油加热,一点一点地加...
【巴西健康饮食分享篇】想知道如果让头发生长得快一点吗?保持均衡的饮食习惯最主要秘诀!亮点和皮肤的健康状况直接受到整个星期遵循的菜单的影响。因此,了解哪些食物对头发有益并了解其中存在的必需营养素对于头发发育非常重要。如果您想知道如何让头发长得更快,请遵循以下饮食技巧。如何加速头发生长的健康和过程取决于定期摄入蛋白质。角蛋白和胶原蛋白是负责构成毛细血管结构的蛋白质物质,食用肉类、鱼类和鸡蛋确保了...
是时候迎接十一月了!在这个最好的日子里,选择收获的食物是明智的决定!一年中充满了新鲜蔬菜、蔬菜和水果,让我们的食物更健康、更经济!选择粮食作物对我们至关重要。这些产品更漂亮,它们的颜色引人注目,而且味道和香气增强了使我们的食物更健康、更自然的愿望。在它们的季节,食物的农药含量也较少,因为处于适当的收获阶段,因此对健康的危害较小。巴西营养学家Paola Lisboa 强调了一些将于 11 月上...
巴西健康饮食分享篇—草莓美食又到了草莓的季节了,谁不喜欢周日午餐后的草莓甜点,对吧?用红色水果制成的食物营养丰富,可保证饭后的特殊风味。除了提高免疫力和预防炎症外,降低胆固醇和血压是草莓对身体的好处。今天小编来介绍两款草莓甜点,都是非常容易上手的。大家周末在的时候,可以试一下。1.草莓果冻制作健康的草莓慕斯非常实用,为家庭食物增添一份特别的味道!原料- 350 克草莓- 2 杯全脂酸奶- 1...
八角起源于中国和越南,是一种药用植物,是重要营养素的来源,具有丰富的治疗功效:它有助于皮肤、大脑、消化和增强身体对抗感冒和流感的健康。这种植物的种子是星形的,而且是超级有用的——甚至被用来制作精油。 八角茴香是复合维生素B 的来源,有助于神经系统的健康。在保持大脑和神经系统健康方面,八角(茴香)是一个很好的盟友。这是因为它是复合维生素B 的来源——众所周知,它可以确保大脑正常运作,例如帮助神...
你听说过拉丝蔬菜吗?这是巴西现在很流行的名称,如翻译过来的话,其实是根茎蔬菜,这种蔬菜它们被轻微地覆盖在土地上,比生长到采收,再到消费者手上,都没有经过清洗。换句话说,这些蔬菜只能在消费者家中进行首次清洗。因为它们只洗一次,不会失去营养,因此对健康也更有益。 除了更有营养外,巴西人认为拉丝蔬菜也被认为更可持续。这是因为它们只洗一次,这确保了良好的水经济性。由于食品生产是大规模进行的(蔬菜、蔬...
西葫芦意大利面被认为是一道非常清淡且营养丰富的素食菜肴,易于准备且美味!除了富含纤维、矿物质、抗氧化剂和维生素外,西葫芦意大利面不含麸质,主食是蔬菜,也是素食主义者热爱的一款菜谱。  您知道只需几步即可制作西葫芦意大利面吗?如果你有个切菜器的话,那就更方便了,可以把西葫芦切成一条条。现在让我们一起来学习下吧! 需要的材料:- 3 个西葫芦- 3 瓣 大蒜压碎- 橄榄油- 小番茄(250 克)...
在厨房里用蔬菜皮、茎、种子和茎制作不同的食谱怎么样?大家有没有听过洋葱茶呢?算起来,这也算是是一种药用饮料,除了带来许多好处之外,这种类型的茶很容易准备,甚至可以用大蒜和香料来增强。感兴趣的?我们列出了洋葱茶的主要好处,并教您如何准备一种非常有治疗作用的饮料。 那么,洋葱茶有什么用?与其他药茶一样,洋葱茶可以作为一种自制糖浆食用,因为它富含维生素、抗氧化剂和其他草药特性。 咳嗽洋葱茶:学会缓...
每天选择更健康的奶酪类型对于减少钠和脂肪的消耗很重要。 水牛奶马苏里拉奶酪以其营养丰富、美味可口、低脂肪而著称,而且还可以搭配不同的菜肴:三明治、沙拉、意大利面、烩饭等。 这种奶酪由水牛奶制成,含有大量维生素、矿物质、蛋白质和低钠含量。因此,它被认为是比切达干酪、戈贡佐拉奶酪和巴马干酪等奶酪更健康的选择。 水牛马苏里拉奶酪的一个相关区别在于,与由牛奶制成的奶酪相比,它提供了更高含量的蛋白质—...
知道不同种类的豆类、它们的特殊性和营养价值吗?特别是青豆,是巴西东北部广泛食用的一种豆科植物,用于制作沙拉和鱼类菜肴。青豆也被称为豇豆,富含蛋白质、纤维、维生素A、B、C、K,热量低,可控制胆固醇或体重增加。除了非常有营养之外,这种豆子的烹饪速度非常快,并且可以与不同的香料很好地结合。在这里,我们分别介绍了如何按照东北传统制作青豆的技巧。它很美味! 绿豆食谱首先,重要的是要强调青豆的准备时间...
也许你不知道,但蔓越莓(与蓝莓或覆盆子不同)在巴西被称为蔓越莓。对其在葡萄牙语中的名称缺乏了解仅表明它在我国被视为一种异国情调的水果。但这并不意味着它应该被忽略,因为它具有多种健康益处,并且仍然适合试图减肥的人。找出为什么将它包含在您的饮食中:蔓越莓是多种维生素的来源首先,需要指出的是蔓越莓是一种营养丰富的水果,这就是为什么它适合任何类型的饮食。例如,它含有大量的维生素A,可以使皮肤和头发更...
绿茶是我们日常常喝的,但你知道吗?绿茶其实是一种富含药性、维生素和其他身体重要营养素的饮品。非常适合身体排毒。被广泛用于健康饮食,特别适合那些想要更快燃烧卡路里并消除血液中杂质的人。今天跟小编来了解下,绿茶的好处吧!! 1. 它是维生素 B、C 和多酚化合物的来源首先,绿茶因提供维生素B1、B2、B9、C、K 甚至是人体防御系统必不可少的多酚(抗氧化剂)而脱颖而出。这些营养素有助于心脏、大脑...
你知道西红柿的种类吗?著名的水果构成了最多样化的沙拉食谱,是健康配菜的有机宠儿之一。尽管食物存在差异,但如果将水果纳入日常菜单,则对身体有许多好处。每种类型的番茄都有特定的特征,可以与水果进行不同的组合。立即了解如何识别它们! 1、樱桃番茄个头小,味道甜那种番茄真的很像樱桃!由于它又小又圆,很容易让人联想到红色水果,因此得名。 樱桃番茄非常甜且清爽,因为它比其他类型的液体浓度更高,在炎热的天...
    去过巴西的小伙伴应该知道,其实巴西的辣椒酱也非常出名。巴西的辣椒酱是果冻状的,略带辛辣甜味,而且还有不同的辣度可以选择,巴西人一般用来搭配奶酪、面包和肉类小吃,因为它提供了更热情的触感。巴西人很喜欢辣椒酱,它被认为是一种更精致的伴奏,带有轻微的燃烧味,构成了非常传统的巴西美食开胃菜。想知道巴西人都是个怎么吃辣椒酱的吗?跟小编来了解下吧!1. 木薯骰子+辣椒果冻=健康美味的组合由伯南...
将健康的早餐与更匆忙的日常生活相结合并不一定是个问题。您是否知道有一些营养选择可以非常快速地准备好?秘诀是提前组织好自己并计划好您的日常菜单,以免缺少任何食材。例如,全麦面包是一种富含纤维、蛋白质(以及其他营养素)的食物,可以制作出非常快速和美味的早餐食谱。查看不跳过这顿饭并在日常生活中节省时间的4 个小方法1. 奶酪三明+ 咖啡或果汁是一个简单的选择要制作简单、美味且非常实用的早餐,一个很...
日常膳食中充满了我们甚至无法想象的必需和超重要的营养素,精氨酸就是如此!除了出现在其他豆类、谷物和种子中之外,这种物质还存在于日常豆类中。由于氨基酸提供的益处,富含精氨酸的食物有助于保持身体的健康。精氨酸是健康必需的氨基酸!该物质是每天摄入的蛋白质成分的一部分,有助于形成越来越健康和抵抗力的身体。虽然人类也能够产生氨基酸,但这种营养素必须存在于日常膳食中,因为它被认为是一种有效的天然补充剂。...
节食期是不是会烦恼每天要吃什么呢?那么可以试试这道佛手瓜蛋,节食者的完美准备,这是一道美味的菜肴,热量低,制作简单,但很容易融入菜单。无论是早餐、训练前还是午餐/晚餐,佛手瓜蛋奶的配方都能保证身体健康均衡的饮食。蔬菜本身已经有一系列的好处,再搭配鸡蛋以充分利用食物中的营养! 顾名思义,这款佛手瓜蛋奶不需要特别的烹饪技巧,而且保证特别的味道!您可以搭配  糙米食用,并保证在训练前吃一顿非常清淡...
   咖啡是我们日常常喝的饮料,但你知道吗?喝咖啡对健康有很多好处,想要来了解下吗?      定期以适度的方式喝咖啡(每天最多3 杯)对健康有很多好处,你知道吗?那是因为这种饮料是咖啡因和抗氧化化合物的来源,可以显着改善免疫系统。但是,要真正享受这种饮料的好处,一个重要的提示是使用更健康的甜味剂替代品,如木糖醇、椰子、棕色甚至蜂蜜或糖蜜。还值得注意的是,有不同类型的咖啡,主要在制备方面有...
    苹果富含B 复合维生素和抗氧化剂,对身体有排毒作用,是最成功的水果之一,难怪有人说,每天一个苹果,医生远离我。苹果汁是是用富含维生素、纤维和矿物质的水果制成的,苹果汁可以为身体带来一系列好处。并且,为此,理想的做法是食用新鲜的,最好在准备好后立即食用。      苹果汁是果胶的来源,果胶是一种可溶性膳食纤维,有助于消化过程,还具有益生元作用——也就是说,它有助于增加肠道中有益细菌的...
    您是否曾在食谱中看到过鳟鱼并想了解更多关于鱼的信息?这种动物通常与鲑鱼混淆,因为它们具有相似的颜色,但尽管相似,但两者都有显着的差异,使它们脱颖而出。 新鲜冷冻鳟鱼片是一种非常美味和低热量的鱼,被列为对身体最有益的鱼类。因此,鱼非常适合那些想要节食并以健康方式降低胆固醇和减肥的人。    现在,了解什么是鳟鱼,以及如何在均衡菜单中更好地享受食物带来的好处。      什么是鳟鱼?鳟...
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