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介绍巴西饮食文化和知识，提高人们健康饮食理念和意识，创造美好生活品质。
亚马逊雨林是有趣的食物，尤其是水果的家园。由于亚马逊雨林位于该国中部，巴西人吃太多雨林食物是有道理的。巴西的亚马逊地区以其许多独特的水果而闻名，这些水果广受欢迎。当地生产的水果被用于本地饮料和各种菜肴中，其中许多水果也对健康有益。 继续阅读，来了解一些最好的巴西雨林食物。1：Guaraná 瓜拉纳 瓜拉纳这种水果有一种独特的外观，类似于眼球，它们通常被用在苏打水中，这种饮料在巴西很常见。瓜拉...
说到受欢迎的巴西美食，巴西烤肉往往功不可没。很多人都知道巴西烤肉以其红绿相间的烤肉风靡世界。但传统的巴西美食远不止于此。西菜肴与其起源的文化一样多种多样，深受葡萄牙和非洲的影响。这个来自南美洲的多彩国家出产美味的街头油炸食品、优质的肉块，甚至还有一些美味的饮料。 巴西有太多的食物可供选择，以至于让人不知所措。这就是我们创建谷里康的原因，我们想让大家认识真正的巴西美食，用最好的巴西美食诱惑您的...
什么是 Acaraje？ 这是一种用黑眼豆制成的巴西小油条。它们被做成球状，放入巴西棕榈油中油炸。炸到金黄色后，然后将球分成两半并填充 vatapa，这是一种由精细磨碎的花生、虾和椰奶制成的奶油糊状物。 这很有趣，因为这道菜看起来更像印度菜而不是拉丁美洲菜， 它类似于南印度小吃。唯一的区别是他们使用发酵豆类和大米制成的面糊制作这些小吃。这道菜味道浓郁，令人愉悦的酸味与豆子的甜味、泥土味相得益...
Vatapa 是巴西制作的众多招牌菜之一，享誉全球。它起源于巴西的巴伊亚地区，与早在16 世纪带到该国的西非奴隶有着文化联系。随着时间的推移，人们对这道菜进行了许多改编，但传统版本至今仍是巴西北部最受欢迎的主食之一。 Vatapá 是一种巴西海鲜炖肉，由面包、虾、椰奶、细磨花生和棕榈油制成，捣碎成糊状。 传统上与米饭一起食用或作为 acarajé 油条的馅料，它通常作...
Guarana Antarctica瓜拉纳饮料在巴西可算是老少皆宜，从小学生到老年人你会看到它在全国各地都很受欢迎。 Guarana Antarctica瓜拉那饮料是一种经典的巴西饮料，具有瓜拉纳独特的甜味，与巴西国家足球队一样代表巴西。 瓜拉纳巴西语guarana 的意思是“人们眼中的水果”。它是来自巴西热带雨林中的野生植物结出的红色浆果。 与大多数苏打水一样，Guarana Antarc...
巴西人倾向于吃清淡的早餐，因为他们的午餐比早餐重得多。除了巴西早餐中最重要的成分咖啡外，他们还倾向于在早餐中享用许多其他当地供应的热带水果。还有一些他们早餐巴西小吃炸鸡肉面包，芝士面包球或者蛋糕等。 巴西早餐包括水果和用当地采购的热带水果制成的冰沙，他们早餐还吃蒸玉米面、奶酪、肉馅面包和磅蛋糕。它们制作简单，足以让您撑到午餐。餐点富含营养且极其美味，使巴西早餐食品成为世...
当人们提到巴西坚果时，大多数人会想到我们在一罐混合坚果中发现的最大颗的那一个坚果。但其实巴西坚果也是坚果（实际上是一种种子）树名字的来源。这棵树非常巨大，高耸在亚马逊雨林的其他树木之上。通常达到150英尺以上的高度，生活长达1000年。 在每年的年初，在1月和2月，巴西坚果树结出果实，然后摔在地上。这棵树结出一个棒球大小的椰子状的大果实，一般它可以重达5磅。里面装有15至20粒巴西坚果种子。...
法棍是用全谷物制成的，具有更高的营养品质。在热量方面，全麦面包与传统面包差别不大，但亮点在于传统法式面包所没有的丰富的纤维和蛋白质。如果您想提高维生素A 和 E 以及钙、磷、镁...
当我第一次在街头看到它的时候，心里还蛮高兴了~原来巴西也有棕子啊！赶紧买一个试试。咬到的第一口时想哭！！这只是披着棕叶的玉米啊！！这个像棕子一样的东西其实是Pamonha（甜玉米糊），跟墨西哥的玉米粉蒸肉外观非常的像。但是Pamonha的馅料可是大不同。是它，它又是可以选择的，既可以是原味的，也可以是咸味的（带肉的），或者是甜的（加奶的）Pamonha是一道传统的巴西菜，用新鲜磨碎的玉米做成...
如果你是巴西美食的爱好者，那你一定不会错过巴西炖鱼（Moqueca）的。大胆、美味和异国情调，这道鱼虾炖菜是巴西最著名的菜肴之一，非常受欢迎。它也曾被《福布斯》杂志评为全球必吃巴西美食之一。 巴西炖鱼是来自己巴伊亚东北部地区的菜肴，你会发现这道巴西美食使用了不同种类的海鲜，从鱼到虾，甚至螃蟹，但基底都是一样的：洋葱、大蒜、香菜，西红柿，以及用椰奶做的奶油酱。最传统的吃法是会配上白米饭，木薯粉...
你听说巴西莓吗？那巴西莓碗呢？如果你有Instagram，你肯定会看到碗里装满颜色、水果和谷物的完美图像。毫无疑问，这种超级食品是健康饮食的最新趋势。最棒的是，巴西莓富含营养素和维生素，颜色丰富。 巴西莓是一种深紫色或紫色浆果，大小与蓝莓相似。它生长在亚马逊雨林，在巴西非常受欢迎。由于其众多的健康益处，其消费正在扩散到世界其他地区。从营养角度来看，这种超级食物被认为是最完整的食物之一。 它...
Coxinha炸鸡肉面包--谁能抗拒？炸鸡肉面包（Coxinha），毫无争议的巴西最为经典的巴西小吃之一。切碎的鸡肉混合着奶酪，有时还会加入洋葱、欧芹、西红柿等，最后裹上面团和面包碎，下锅炸至独特鸡腿模样，味道鲜美，是大家比较容易接受的口味，经常搭配番茄酱或者辣酱食用。 今天跟小编今天一下炸鸡肉面包是怎么制作的呢！其实没有你想象中那么难的！ 需要准备的材料6杯（茶）水鸡汤1公斤鸡胸肉3个中等...
我们来分享一下巴西水果，谁不喜欢新鲜水果沙拉，嗯？吃新鲜的食物非常美味，如果水果经过精心挑选并在正确的时间成熟，那就更美味了。添加您家中的水果，以更充沛的精力开始新的一天！为了扩大您将在这顿饭中摄入的营养素范围，秘诀是选择正确的浇头。 水果可以改善情绪并促进身体的正常运作，因为它们富含快速吸收的碳水化合物和抗氧化剂，可防止过早衰老。此外，要学习如何制作水果沙拉，也没有什么神秘之处。现在看看3...
黑莓是一种非常小而精致的水果，主要由水组成，与其他红色水果一样，它也是极好的营养来源。 黑莓果实的种植主要发生在巴西南部，该地区气候较为温和，正是在冬季，种植完成，结出的果实将在9 月至 11 月之间收获。黑莓生产过程中的一个必须注意的是，水果不要失去其天然水分：为防止黑莓被压碎，许多巴西水果生产商更喜欢在不戴手套的情况下收获它。 黑莓细腻而强大，是您日常生活中不可缺少的成分。 黑莓是维生...
我们来分享巴西食品的营养，钾是人体必需的矿物质之一，这是事实！微量营养素负责神经和心血管系统的正常运作，因为它可以平衡血压、控制心率和改善反射。 除了这些好处外，该化合物还可以调节肌肉活动并增强骨骼。因此，了解哪些食物富含钾对于保持健康状态非常重要！现在发现5 种富含矿物质的食物和其他增强菜肴的选择。 菜单上包含5 种富含钾的食物在每周菜单中加入钾源意味着拥有更好的生活质量！缺乏营养会导致疲...
巴西水果分享：与其准备更传统的果汁，如柠檬汁、橙汁、菠萝汁或芒果汁，不如试试番茄汁？除了是一种非常有营养的替代品（富含抗氧化剂和钾），这种饮料还具有排毒作用，有助于增强免疫力。您想更多地了解番茄汁的好处以及如何以简单的方式制备它吗？请继续阅读！ 1、番茄汁具有抗氧化、排毒、抗炎作用番茄汁最大的不同在于它含有多种药材，可以帮助消化、防止疼痛和保持身体始终强健。例如，这种饮料是番茄红素的一种来源...
巴西水果分享：您可能听说过百香果的镇静潜力——例如，有助于镇静心灵和治疗失眠等问题的食物。但很多人不知道，这种水果还带来一系列的健康益处，因为它含有丰富的维生素、矿物质和其他对身体很重要的物质。想知道更多关于百香果的好处吗？请继续阅读！1：水果富含抗氧化剂百香果的主要好处之一是它含有丰富的抗氧化物质，可防止自由基的作用，抗衰老和细胞变性，并防止肿瘤的出现。百香果含有丰富的维生素C，...
巴西植物分享：山药对健康有很多好处，你知道吗？除了是富含膳食纤维的块茎之外，它还有助于增强免疫力，并且可以通过多种方式食用。例如，山药薯片非常脆，易于准备，可以增强儿童的膳食。想学习如何在空气炸锅或烤箱中用不同的调味料制作山药片吗？请继续阅读！ 山药有什么好处？山药被认为是一种营养丰富的块茎，对免疫、神经和心血管系统的健康有益，有助于控制胆固醇和血糖指数。它是膳食纤维、维生素B...
巴西美食分享 ： 杯子里的蛋糕很好吃！温暖实用，是爱甜食人士的完美甜点。但是有没有可能在不抛开健康饮食的情况下吃它呢？如果您对此仍有疑问，请知道答案是肯定的！通过正确选择配料，您可以做出合适的选择，而不会失去甜点的风味和味道。我们已经分开了 4 种食谱，它们会让您坠入爱河，吃蛋糕并保持健康。看那个！ 全麦巧克力蛋糕是经典而健康的选择 巧克力蛋糕，每个人都喜欢它，不是吗？...
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